スカイツリー『クールベジ・フェア』全メニュー/2013年7月20日

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ソラマチで名tsのメニュー『クールベジフェア』が始まっていると言うので見に行ってきました。
「お味見はどこで?!」と色々と物色して決めたのがここ 1階のソラマチ広場の目の前にある「ファミレード」さん・・・です。
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メインメニューは『野菜の冷製スパゲッティー』(平日¥1400)です。「日本全国の生産者と消費者をつなぐ」をコンセプトに掲げるお店らしいメニューです。
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全国の農家から届いたパリパリ!&シャキシャキ!の野菜がこんなに・・・!野菜そのものの味わいが口の中に広がって行きます。Good Job
スパゲッティはその日にお店の人が打った生スパゲッティです。しっかりした歯ごたえに加えてモッチリした食感が五感を刺激します!Good Job
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お店の雰囲気も落ち着いていて、かといって堅苦しくはなくって良い雰囲気です。
スタッフの方も常にこちらに気を配っていてBestなタイミングでサービスをしてくれますし・・・気に入っちゃいました。
2階にある「林フルーツ」さんもアットホームな対応を欠かさない素敵なお店ですけど、同じくらいにハートのこもったお店をもう一つ見つけちゃいました。
青物と云う命ある商品を取り扱うお店の共通点なのでしょうか・・・?どちらのお店のサービスもステキです!!



                【1階のメニューリスト
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                【2階のメニューリスト
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                【3階のメニューリスト
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                【4階のメニューリスト
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                【6階のメニューリスト
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                【7階のメニューリスト
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小松庵」さんのメニューも戴きました。盛付けはサンプルと一寸の違いもないくらいの見事な仕上がり具合でした。
ただ麺の茹で上げが早すぎたんでしょうね、腰がありすぎて触感的にはもう一つでしたネ!?(残念)
ただ、ここのお店の出汁・・・これが秀逸と言って良い位の代物なのです。クールベジメニューとしては「盛り」でなくって、冷やしの「かけ」で出してもらえたら大ヒットするんではないでしょうか!?
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                【30階のメニューリスト
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                【31階のメニューリスト
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★ ★ソラマチの広報に疑問★ ★
30F31F」のメニュー写真は1Fのエスカレーターを上がったロビーに掲示されていますが「6F&7F」のメニュー写真は&Fと7Fに、「1F2F3F4F」のメニュー写真は4Fにしかありません。
これでは広報の務めを果たしていないんではもっとも多くの人がアクセスして来る地下のエレベーターホールとか1Fのロビーには全体メニューが一覧出来るようにしないとダメですヨ!!
テナントさんも企画だけ投げられて広報がなって無い・・・ではやってられませんヨ・・・きっと。


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ソラマチのレストラン街では2Fの「ヴィヴァ ナポリ」と30Fの「食幹」、それに31Fの「ブラッスリーシノワ昴 by 銀座アスター」の3店舗で「隅田川花火大会」観覧ディナーを募集していました。
まだ売り切れてないようです。6Fで¥20,000、30Fと31Fは¥30,000とお高い・・・ですからねェ!それに花火からは距離がありますしねェ・・・真下で見る屋形船と同じでは厳しいと思います。
もっと安くしての前提になりますが、各レストランのリピート需要を喚起するために過去の利用者から希望者を募ってみるなんて行くみたいな方法が有効なんじゃないでしょうか・・・・



 スカイツリー『開業1周年記念メニュー』全リスト ・・・013年5月29日取材
 スカイツリー「期間限定ペンギンメニュー」 ・・・2013年6月19日取材
 スカイツリー”ハロー”&”グッドバイ” ・・・2013年9月27日

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