「東京ソラマチ」実食編・『ぴょんぴょん舎(盛岡冷麺)』/7月下旬/2012年

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「東京ソラマチ」も開業して2ヶ月たって、ようやく落ち着きを見せてきた感じがします。
6階~7階のソラマチ・ダイニングもピーク時間帯は混み合ってますけど、多少時間をずらせば待ち時間なしで利用することが出来るようになりました。
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この日は前々から看板が気になっていたぴょんぴょん舎で冷麺を実食してみることに・・・


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一言に冷麺と云ってもいろいろバリエーションがあります。その中から代表メニューの盛岡冷麺をチョイス!
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これが盛岡冷麺¥1,050・・・のセット内容です。
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トッピングの具は季節によって変わるようで、今回は季節のスイカがドンッと盛り付けられていました。
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辛さは「中辛」、「特辛」、「激辛」の3段階で選ぶことが出来ます。
ちなみに店員さんの説明では「中辛と云うのはキムチを食べた時の辛さです」という事でした。
私たちは、自分で辛さを調整できる「別辛」をチョイスしてみました。
写真手前が「別辛」用のキムチです。
写真奥の酢は好みで使うための物でどの冷麺にも付いて来るようです。

スープコクがあるのにさっぱりとした味わいのある美味しいスープでした。魚と鶏(?)で摂ったダシでしょうか?・・・「もう一口」と云った感じで飲みたくなる魅力がありました。
コリコリと云うと語弊があるかも知れませんが、弾力があるのに歯切れの良い麺です。
韓国の冷麺はもっと弾力が強くて噛むと弾き返されそうな印象がありますけど、盛岡冷麺は弾力で一旦受け止めた後は素直に切れて行く潔さ・・・があるように感じます。
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カウンター席に座れば麺を抽出している工程を見ることが出来ます。



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思っていた以上に美味しかったので、2階のフードマルシェにある北野エースさんに寄って盛岡冷麺・2食セット¥840)をゲット!
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こちらも実食してみました。
はリアル店舗のものと全く変わりませんが、スープは二手間くらい届かない感じでした。リアル店舗でもぴょんぴょん舎本部から送り込まれたスープが大袋に入れられて送り込まれているのは確認済みだったのですが、リアル店舗の味と比較するとコクが薄い感じがしました。

インスタントの物も十分においしいのですが、やはり盛岡冷麺スープ売り・・・と云う事を実感しました。
もし、ぴょんぴょん舎に行くことがあったらスープの奥深さを味わってみてください。お値段も手ごろですしネ・・・




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