「東京ソラマチ」開業半月・ランチ人気店の動向は?/2012年6月6日

スカイツリーがグランドオープンしてから今日、6日で半月が経ちます。開業当初の大混雑はその後どうなったのか・・・落ち着きを見せたのか? はたまた、まだまだ混雑しているのか?
そんなどうでも良い(?)理由で出かけて混雑具合の推移をチェックしてみました。
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今日のランチ行列No1am11:54 たまひで いちのさんです。
49の行列が出来ていました。
29日に調べた時は63人でしたから、やや落ち着いたとは言えまだまだ衰えない人気です。
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昼前と云うのに4種のランチメニューの内、2種類が『お品切れ』・・と表示されていました。
絶対に食べたい!・・・と云う人は開店時間に並ばないとダメなようです。
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ちなみに、”並ぶのはウザイ!”と云う人はディナーなら事前予約が出来ます。
お酒もこの時間ならGet出来ます、左利きの方には朗報なのでは?!


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ランチ行列No2はつけ麺の「六輪舎 TOKYO」さんで、46の行列が出来ていました。前回29日調べでは56人でしたからやや落ち着いてきたとはいえ、この行列がほぼ終日にわたって続くわけですから、さすがは不動の人気店です!


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ランチ行列No3は仙台牛タンの「利 久」さんで、45の方が行列を作っていました。前回29日調査では42人でしたから、人気は持続中です。


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ランチ行列No4は回転寿司のトリトンさんで40(店内・21人、店外・19人)でした。前回29日調査では36人でしたから若干増ですが、まァ変動なしと云うところでしょう。


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ランチ行列No5はイタリア料理のViVa NaPoLiさん。人数は38でした。前回29日調査では36人でしたから、こちらも人気は持続中です。
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行列は平日という事もありますが圧倒的に女性が多いんです。メニュー表には『前菜ビュッフェ付』こうした、お得感が女性の感性を捉えているのではないかなァ~?・・・と思えます。


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半月経って出て来たニューフェイス「キッチン ジョーズ」(洋食)さんです。前回29日の調査では25人程度、この位の行列はランチ時ならほとんどのお店で出来る行列でしたから並みの洋食屋さん・・・なのだろうと思っていました。(失礼しました)
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行列は、店の周囲を半周してから隣接する「ViVa NaPoLi」さんの店先にオーバーラップするほどに・・・その人数は37でした。
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看板商品の「オムライス¥1,280」、「ハヤシライス¥1,380」と、本格的な味で郷愁をそそる洋食がお手頃価格で食べられる・・こういうところがファン層に浸透したのかも知れません。注目のお店です。

ランチのお店について言えば、混雑はオープン当初とそう大きくは変わっていません。
人気の定着化がTOPのお店の中では見えつつあるものの、まだ断定できるところまでは行っていないようです。これからのお店の努力度によって変動は出て来そうです。





次は、ウエストヤードにある「タベテラス」の混雑具合をチェックしてみましょう。
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pm12:17時点の「タベテラス」東側の利用状況です。オープン席、ボックス席ともにほぼ埋まっています。イーストヤードやタワーヤードから近い場所ですから、早めに満席になって行くようです。
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「タベテラス」西側の利用状況。若干の空き席が見えます。
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「タベテラス」の吹き抜け南北に設えられているカウンター席です。ここも若干の空席がありました。
12時直後に空席を探すのなら西側、北側、南側をリサーチするのが早道のようです。
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前回29日に来た時には気付かなかったのですが、ソラマチサイドが改善した事例のようです。立ち食いテーブルから3人掛けのテーブル席が6セット(18人分の席)にバ-ジョンアップされてました。(Good Job!)
各飲食店ブースが並ぶ前の通路ですからザワザワはしていますがブース近いという利点もあってゲットしたメニュを運ぶには都合のいい場所です。ここも狙い目です。


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12:30には、「満席」の看板が出されました。やはり来場者数に対しての席数が不足しているようです。
思うのですが・・・もっと一人でも食べることの出来る『カウンター席』を増やしたらと・・・
テーブル席が空いているようでも4人掛けを2人で使っている・・・こんなケースが多いんですけど
セルフ方式ですから、スタッフが誘導して『相席』と云う方法もとれませんから
ソラマチとして改善策を講じてほしいなァ・・・って思ってます。




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