「東京ソラマチ」最初の日曜日・ランチの四天王は?/5月27日/2012年

スカイツりーが開業して最初の日曜日、当然混雑が予想される日です。そんな日の昼食時間帯に人を集めるのはどんな店なのでしょうか?
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ターゲットは7F~6Fのソラマチダイニング。少し早いかなァ~・・・と思いつつ下見をしに行くと11:00直前ですでに行列ができ始めていました。
想定されるのは・・・
①お目当ての食堂で食べることを目的にして来た!
②混雑を見越して、スカイツリーやショップを見る前に食事を確保しようとした!
の2つですが、②なら3Fの「タベテラス(フードコート)」に回る方が手っ取り早いでしょう・・・と考えるのが妥当!
という事でこの時間に並ぶ人の主目的は①と云う見通しが立ちます。
⇒この時間帯の行列数イコール人気度・・・なのです。(多分


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この時間帯の行列No1は6F 回転寿しトリトンさんの116・・・でした。
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他のお店はオープンしている中、ここはカッキリ11:00にオープンなので、お店の前から通路を大きなLの字を作ってエスカレータの踊り場まで伸びていました。
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ここのお店の特徴は冬国ならではの気配りでしょう・・・待合席が店内に置いてあることです。
通常はこんな具合に店内の椅子に座って順番待ちをするようになています。
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この値段もさることながら、北海道直送のネタの鮮度や歯ごたえに魅力を感じているのでしょう。



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行列No2は6Fの牛たん炭焼き 利久さんで65・・・でした。
(補注)こちらはすでに開店していたので行列数は実質30人位は上乗せになるでしょう。



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行列No3は6Fの六厘舎 TOKYOさんで48・・・でした。
(補注)こちらはすでに開店していたので行列数は実質30人位は上乗せになるでしょう。
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メニューは4品目ありましたが、多くの利用者は『得製つけめん(\1,050)』をオーダーしているようでした。



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行列No4は7Fのたまひで いちのさんで36・・・でした。
(補注)こちらはすでに開店していたので行列数は実質30人位は上乗せになるでしょう。



共通している特徴は何かなァ~~と考えてみると
『その地方の名店』ということ     
②出店が限定的で希少性が高いということ
③¥1,000前後で食べられる『値ごろ感』
・・・の3点だと思います。旅行をしなければ食べることの出来なかった逸品をソラマチで食べられるというのが行列までして食べに行くというモチチベーションに結びついているようです。
スカイツリーを見学する人はこれからますます全国区化するでしょうから、こうしたニーズは拡がって行くのではないでしょうか?

私も、今度は平日に行って食べてみたいなァ~~と思ってます。        




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