「銀座&有楽町/クリスマス・スイーツ」のトレンドは?/12月7日/2011年

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ビルごとプレゼントの斬新なデザインは銀座はカルティエのビル。派手派手しくもありつつきらりと光るハイセンスが調和して美しい意匠になっています。
・・・と云う事で都会らしさを感じつつ銀座から有楽町を下見してみました。


                   銀座三越 
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銀座でも、老舗の底力と云うのでしょうか?三越さんが他を2歩も3歩もリードしています。
まァ、単に老舗だからと云ううのではなくって基本的にコンセプトの目指すところのレベルが違うって云う事だと思います。
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この氾濫するようなボリューム感のあるオーナメントは『祈りのツリー』と云ってオーナメントに募金すると東日本大震災被災地の支援になる・・・と云う銀座三越さんのオリジナル企画のだそうです。
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単に商業主義に堕するのではなく、社会的責任を負う企業としてのコンセンサスを具体的に表しているんです!!


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           ジョアン『クリスマスツリー・コロネ』
表面をグリーンのチョコ(多分、ピスタチオぺースト)でコーテイングしたコロネパン、中のフィリングはチョコクリームでした。単純な作りですがそれらしい雰囲気を醸し出していて、この一個だけが残っていた・・・人気アイテムのようです。
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             ジョアン『ラ・ネージュ』/¥210
≪プライスカード説明文を転載≫ハート形の雪をイメージしたブリオッシュ生地のホワイトチョコチップ・メロンパン。
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             ジョアン『レーブクーヘン』/¥336
≪プライスカード説明文を転載≫ドイツのスペシャリテ。クローブ、シナモン、カルダモン、ジンジャーなどのスパイスが ほのかに効いています。日持ちがするので紐を通してクリスマスツリーに飾ったりも・・・・星・ハート・人形の3種類があります。
ジョアンさんのクリスマスバージョンのパン・・・形だけでなく、味としてもジョアンさんのレベルをキープしてました。


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          ユーハイム『子ヤギのピンチ』/¥525
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           ユーハイム『井戸にドボン』/¥504
ユーハイムさんHPから→「グリム兄弟による童話、『オオカミと7匹の子ヤギ』。日本の子どもたちにとっても馴染み深いストーリーは、まるでオオカミとヤギの知恵くらべのようです。童話に登場するオオカミと子ヤギ、物語のいくつかのシーンを5つのケーキで表現しました。」・・・とあるように、とってもメルヘン一杯のケーキです。
クリスマスとは直接関係はありませんが「夢」と云う点では共通項のケーキでは?
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ショーケースの中の5種類を撮らせてもらいましたが私の腕ではチョッと分かりにくいですよネ・・・(後列左)「おなかがパンパン」¥525、(後列右)「柱時計に隠れて」¥504、(前列中央)「オオカミがきたぞ」¥525・・・です。
詳しくはユーハイムさんHPを参照してください。

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1個|300とか¥500とかお高めですけど、カラフルでキュート・・・GIFTに使えそう。




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新規出店をしたルミネさんではハートをモチーフにしたアンデルセンさんのセンスが一番光っていたでしょうか・・・
シェフの成形手腕も他のショップと比べると群を抜いてる技量のようです、新しいコンセプトのお店なのでNO1シェフを抜擢したんでしょうネ
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             アンデルセン『サンタ』/¥231
≪プライスカード説明文を転載≫「ふっくらとしたサンタの中には、まろやかなカスタードくりーむ入り」
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             アンデルセン『切り株』/¥231
≪プライスカード説明文を転載≫「マロンフィリングを巻いて年輪に見立てたペストリー。ローストアーモンドをトッピング」
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             ニッセのチーズケーキ/¥210
≪プライスカード説明文を転載≫「クリスマスに活躍するデンマークの妖精”ニッチ”をデザインしたチーズケーキ。中にはブルーベリージャムがひそんでいます」
                    
直接クリスマスには結び付きませんが、ルミネ内のアンデルセンさんは”ハート”をモチーフにしたショップなので・・・
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               ハートペストリー/¥231
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       ダニッシュ・ハート/¥126/¥137/¥147/¥294
今年のクリスマスは「絆(きずな)」がテーマになりそうこうなので、したハートを一杯詰めたGIFTを持ち寄るのも楽しいのでは・・・?


12月4日取材「日本橋・クリスマス・スイーツ」のページもご覧ください。

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  • 「日本橋/クリスマス・スイーツ」下見散歩/12月4日/2011年

    Excerpt: ふと気が付くともう12月・・・12月と云えば昔だったら町中にクリスマスソング♪が流れてたんですけど、今は聞かなくなりました。 いったい今様のクリスマスってどうなっているんだろうか?・・・と思い立って.. Weblog: 自由人的お気楽散歩 racked: 2011-12-09 22:07